Món ngon ngày tết dễ làm

0
6
món ngon ngày tết

Những món ăn ngày tết quen thuộc của hầu hết người Việt chúng ta như thịt kho hột vịt, bánh chưng, bánh tét, củ kiệu,… và năm này tiếp nối năm khác làm chúng ta không những ăn không được nhiều mà có thể còn ngán. Sau đây chiasethongtin.info chia sẻ một số món ăn ngon dễ làm trong ngày tết

Bánh gạo hấp

Phần siro:

– 200ml nước

– Chanh trái

– 300gr đường trắng

Phần bột bánh:

– 300ml nước lọc

– 300gr bột gạo nếp

– Khuôn bánh, giấy dầu

– 300gr mật mía hoặc đường thốt nốt

 

– Bước 1: Để làm siro, ta cho nguyên liệu vào nồi, khuấy đều và cho lửa nhỏ trong khoảng 50 phút đến 1 tiếng

– Bước 2: Sau khi đã có hỗn hợp siro sánh và vàng ươm thì tắt lửa để nguội.

– Bước 3: Cho bột gạo, đường hoặc mật, nước và phần siro ở trên vào bát trộn đều và khuấy ở lừa nhỏ cho đến khi được hỗn hợp đều mịn.

– Bước 4: Đổ nguyên liệu vào khuôn và nhớ lót giấy đầu khoảng 2/3 khuôn.

– Bước 5: Mang bánh hấp cách thủy ở lửa nhỏ trong 7 tiếng. Thường xuyên mở nắp nồi kiểm tra nước đã cạn chưa và gạt nước đọng ra để tránh nhỏ lên bánh.

 

Gà luộc sốt mỡ hành

món ngon ngày tết

Nguyên liệu gồm

– 1 củ hành tây

– Gia vị, xì dầu

– Vừng, lạc rang

– 1 con gà tơ.

– Gừng, hành lá

– Dầu mè

Bước 1: Cho gà vào nồi rồi đổ nước xâm xấp, thêm hành tây, 1/2 lát gừng và khoảng 1 thìa cà phê muối vào, đun ở lửa to.

Bước 2: Lấy gà ra cho vào nước lạnh, nhưng đừng đổ nước luộc gà nhé!

Bước 3: Từng miếng gà ta quệt một lớp dầu mè mỏng lên

Bước 4: Đợi đến khi gà nguội hẳn, bạn chặt thành miếng rồi dọn ra đĩa.

Bước 5: Cắt nhỏ hành lá, ta băm nhỏ gừng rồi phi trong chảo dầu.

Bước 6: Cho nửa thìa nước dùng gà vào tô hành, gừng ở trên, pha thêm dầu mè, xì dầu và gia vị, sau đó trộn đều tất cả lên. Nghiền nhỏ vừng và lạc rang để ăn kèm.

 

Bắp cải cuốn tôm thịt

món ngon ngày tết

Nguyên liệu gồm:

– 1 cây Bắp cải

– 300gr Thịt băm

– 200gr Tôm tươi

– 2 quả Cà chua

 

– Bước 1: Rửa sạch bắp cải rồi đem chần qua trong nước sôi cho mềm. Để dễ cuốn ta nên cắt bỏ lớp gân chính giữa.

– Bước 2: Với tôm thì bạn cần bóc bỏ đầu và vỏ, ướp thịt xay với một chút muối, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ.

– Bước 3:Lấy lá bắp cải, đặt tôm và thịt vào cuốn cho chặt. Nếu sợ rau bị bung thì bạn có thể dùng lá hành chần để buộc lại hoặc xiên tăm xuyên qua sau khi cuộn. trước khi ăn nhớ rút tăm.

– Bước 4: Xào cà chua cho mềm, ta nếm cho vừa ăn rồi xếp bắp cải vào để nấu

Bò hầm khoai tây Hàn Quốc

món ngon ngày tết

– 500gr thịt bò

– 300gr khoai tây

– 1/2 củ hành tây

– Mè rang (vừng rang)

– 1 củ cà rốt

– Xì dầu, đường, rượu trắng, dầu mè, hạt tiêu

– Hành lá, tỏi, gừng

 

Bước 1: Cắt thịt từng miếng mỏng rồi ngâm trong nước tầm 1 tiếng.

Bước 2: Đun nước sôi rồi bỏ vào luộc trong khoảng 5′ ở lửa to. Sau đó, vớt thịt ra và rửa sạch

Bước 3: Xay nhỏ hành tây rồi cho vào tô nước: 3 thìa đường,6 thìa cà phê xì dầu, 3 thìa rượu trắng, 1/2 thìa dầu mè, mè rang cùng hạt tiêu, hành, tỏi, gừng băm nhỏ.

Bước 4: Cho thịt bò vào ướp trong khoảng 1 tiếng hoặc nhiều hơn thì càng tốt.

Bước 5: Ta cho thịt bò vào nồi nước hầm chừng 1 tiếng. Rồi cho khoai tây và cà rốt vào đun cùng cho đến khi tất cả mọi thứ cùng chín là xong.

Trên đây là những món ăn sẽ làm cho bạn không những ăn ngon miệng trong những ngày tết mà còn có thể chế biến những món ăn ngon trên vào những ngày cuối tuần cho gia đình và người thân mình mỗi khi gặp mặt

 

LEAVE A REPLY